Naso che cola, raucedine e tosse? Possono essere le prime avvisaglie anche di una semplice e classica influenza. Ecco come intervenire tempestivamente in modo naturale.
Un aiuto dall’alimentazione
Forse non tutti sanno che è possibile combattere l’influenza stagionale con la giusta alimentazione. Ecco quali cibi preferire:
· Verdura, almeno due\tre porzioni al giorno. Soprattutto cavolfiori, cavoli, broccoli e verza che sono ricchi, oltre che di vitamina C, di principi attivi dall’azione antinfiammatoria e antiossidante. Si possono consumare crudi, sbollentati in acqua o passati in padella con aglio e peperoncino. È bene evitare, invece, di farli cuocere a lungo perché perderebbero le loro sostanze nutritive. Nella lista della spesa, tra le verdure contro il freddo e l’influenza, devono fare l’occhiolino anche ravanelli, radicchio, sedano, porri, zucche, carote, pomodori ma soprattutto peperoni.
· Aglio e cipolla, utilizzati nella preparazione e condimento dei cibi, non solo forniscono all’organismo vitamine e sali minerali, ma hanno anche proprietà antisettiche, fluidificano ed aiutano ad eliminare il catarro.
· Spezie, svolgono un’azione vasodilatatrice che favorisce la sudorazione e la conseguente stabilizzazione della temperatura corporea. In particolare curry, paprica e peperoncino sono fonti naturali di acido acetilsalicilico, un importante principio attivo antinfiammatorio. Rosmarino, malva, salvia, timo, maggiorana, alloro, zenzero, cannella e santoreggia sono invece riscaldanti, digestivi, tonificanti. Sono particolarmente indicati in caso di stanchezza o di uno stato un po’ giù di tono.
· Frutta e agrumi, in particolare l’arancia, che abbonda di vitamina C, limone, kiwi, mele magari cotte, condite con cannella e scorze di limone, pere.
· Cereali, indispensabili per l’apporto di carboidrati complessi che assicurano la massima efficienza al metabolismo. Nella stagione fredda meglio preferire miglio, grano saraceno e riso che migliorano la funzionalità di reni, il cuore e il sistema nervoso.
· Legumi secchi, con una preferenza per ceci, lenticchie e fagioli, cotti in acqua e alloro, dopo un ammollo di 12 ore, che andrebbero consumati per 2-3 volte a settimana.
· Semi oleosi come noci, nocciole, semi di zucca, lino, di girasole e di grano , ottimi da gustare anche con lo yogurt, che forniscono all’organismo vitamina E ed alcuni minerali antistress, come zinco e magnesio, prevenendo infiammazioni e dolori grazie agli acidi grassi omega-3.
· Carni di manzo, pollo e tacchino
· Pesci, crostacei e molluschi
Durante l’influenza è fondamentale integrare i liquidi. Occorre bere molta acqua e bevande salutari, come l’infuso di rosa canina, che contiene vitamine, zinco, flavonoidi e tannini, oppure tisane tiepide dolcificate con miele, soprattutto quelle a base di echinacea, che sono immunostimolanti, e quelle a base di anice e cumino, che sono carminative.
Fa bene nelle giornate fredde o quando si è particolarmente stanchi anche il tè verde che è ricco di antiossidanti.
A tavola è di tutto rispetto il vecchio rimedio della nonna: un buon brodo. Se è sufficientemente caldo, crea vasodilatazione ed è quindi benefico per le vie aeree superiori irritate, creando un effetto fluidificante su muco e catarro.
Via libera, senza esagerare, al cioccolato o alla cioccolata in tazza. È il dolce ideale durante l’inverno, perché riscalda e dà energia. E’ sempre meglio scegliere quello fondente.
Se volete evitare i classici sintomi influenzali, tra cui brividi, dolori alle ossa, alle articolazioni, ai muscoli, emicranie, mal di gola, mal di testa, raffreddore, tosse, inappetenza, e in alcuni casi la febbre, accompagnata anche da vomito e diarrea, è indispensabile adottare un’alimentazione varia, sana ed equilibrata proprio come quella proposta.
Fonti:
www.educazionenutrizionale.granapadano.it
