La melanzana è una verdura con tantissime proprietà benefiche ma spesso i bambini fanno fatica a mangiarla a causa del sapore amarognolo. Ecco quindi una gustosa ricetta a cui i vostri figli non sapranno resistere
Proprietà della melanzana
- Diuretiche e drenanti grazie all’alta percentuale di acqua
- Ricche di vitamine La melanzana contiene Vitamine del Gruppo A, B,C e K.
- Sali minerali come fosforo e potassio
- Ricche in fibre
- Antiossidanti
- Aiutano l’intestino
- Stimolano la produzione di bile
Calorie e valori nutrizionali della melanzana
100 g di melanzane contengono 18 kcal / 74 kj.
Inoltre, per ogni 100 g di questo ortaggio, abbiamo:
- Acqua 92,70 g
- Carboidrati 2,60 g
- Zuccheri solubili 2,60 g
- Proteine 1,10g
- Grassi 0,40 g
- Colesterolo 0 g
- Fibra totale 2,60 g
- Sodio 26 mg
- Potassio 184 mg
- Ferro 0,30 mg
- Calcio 14 mg
- Fosforo 33 mg
- Vitamina B1 0,05 mg
- Vitamina B2 0,05 mg
- Vitamina B3 0,6 mg
- Vitamina C 11 mg
Ed ora veniamo al sodo… siete pronte per la ricetta?
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La ricetta: https://www.dottoriesapori.it/ricette/sformato-di-carne-macinata-e-melanzane/