Considerando che il sedano è ricco di vitamine, minerali e altre prelibatezze, questo succo non è solo una bevanda deliziosa, è un’aggiunta super salutare a una dieta regolare

Il succo di sedano è molto povero di zuccheri e calorie, un bicchiere ha meno zucchero e calorie di una carota di medie dimensioni e ha molteplici proprietà:

1. Previene i problemi della vista. 

l sedano è molto ricco di vitamina A che svolge un ruolo fondamentale nella vista. Protegge la superficie degli occhi da batteri e virus. La vitamina A aiuta anche a prevenire lo sviluppo di problemi di vista legati all’età come la cataratta.

2. Riduce il rischio di cancro. 

Contiene luteolina e i ricercatori hanno scoperto che questo elemento indebolisce le cellule tumorali e le rende più suscettibili al trattamento. Il sedano è stato usato nella medicina cinese come agente anticancro per molto tempo.

3. Neutralizza il cibo acido. 

Ricco di elementi come ferro, magnesio e sodio ha forti proprietà alcalinizzanti. In altre parole, può neutralizzare i cibi acidi aiutandoci così a mantenere un sano equilibrio del pH nel nostro corpo. Il consumo di troppo cibo acido può causare deterioramento osseo, calcoli renali e problemi al fegato e al cuore. 

4. Regola l’equilibrio dei fluidi. 

Molto ricco di potassio che svolge un ruolo significativo in molti processi del nostro corpo. Gli scienziati ritengono che il potassio sia il terzo minerale più importante per il buon funzionamento del nostro corpo. Siamo fatti per circa il 60% di acqua e il 40% di questa acqua si trova all’interno delle cellule, mentre il rimanente è al di fuori delle cellule, nel midollo spinale, nel sangue e tra le cellule. Questo livello di acqua all’interno e all’esterno delle cellule è fondamentale e influenzato dalla concentrazione di elettroliti. Il potassio si dissolve nell’acqua e si comporta nel nostro sistema come un elettrolita caricato positivamente, regolando il livello di acqua all’interno delle cellule.

5. Previene il diabete di tipo 2. 

Il diabete di tipo 2 sta diventando un grave problema di salute per il mondo moderno. Si stima che entro il 2030, oltre 400 milioni di persone in tutto il mondo soffriranno di questa malattia. Il sedano è uno dei modi naturali per evitare che accada. Contiene molta vitamina K e uno studio ha dimostrato che la vitamina K migliora la nostra sensibilità all’insulina.

6. È ricco di folati. 

Il folato è una delle vitamine del gruppo B ed è un elemento essenziale per i globuli rossi e bianchi nel midollo osseo, inoltre svolge un ruolo importante nel trasformare i carboidrati in energia.. Solo una tazza di succo di sedano contiene 145 microgrammi di acido folico, che rappresenta oltre il 36% dell’assunzione raccomandata per uomini e donne e il 29% per donne in gravidanza e in allattamento.

Quindi buona colazione a tutti con un buon succo di sedano!