ll 2020 si è aperto con una riduzione del 25% dello spreco alimentare domestico rispetto allo scorso anno con un “risparmio” di 1,5 miliardi di euro e un costo settimanale medio a famiglia di 4,91 euro (circa 6,5 miliardi euro totali).

Gli italiani sono quindi più sensibili agli sprechi ma è bene ricordare che ci sono alcune regole utili che sarebbe bene tener presenti come: 

• acquistare senza eccedere nelle quantità, 
• prepararsi con cura un elenco di ciò che serve, 
• guardare le date di scadenza, 
• conservare con cura e secondo le indicazioni ciò che si acquista.

Sta di fatto però che ottimizzare gli avanzi potrebbe diventare anche uno stimolo per la fantasia… perché non pensare a rivisitare gustose ricette reciclando la cena del giorno prima?

Allora ecco per voi un primo spunto per darvi l’inspirazione:

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La ricetta del riciclo:

https://www.dottoriesapori.it/ricette/ricetta-del-panino-di-recupero/