La curcuma è un valido alleato naturale della nostra salute. Ricca di nutrienti, vitamine e sali minerali non può mancare sulla nostra tavola!

Una carica di nutrienti

La curcuma è una buona fonte di nutrienti, vitamine e sali minerali, importanti per il nostro organismo. È ricca di:

• proteine,
• fibre,
• vitamina E,
• niacina,
• vitamina C,
• potassio,
• magnesio,
• zinco,

Le altre proprietà della curcuma

Se consumata con regolarità, inoltre, la curcuma è un’ottima risorsa dalle proprietà antiossidanti, cicatrizzanti e antinfiammatorie.

• Antiossidante » trasforma i radicali liberi – responsabili dell’invecchiamento,e dell’insorgenza di patologie – in altre sostanze che non danneggiano il nostro organismo,
• Cicatrizzante naturale » il potassio e la vitamina K in essa contenute aiutano a risolvere i problemi di coagulazione e cicatrizzazione,
• Antinfiammatorio » la curcuma contrasta le infiammazioni e dona sollievo.

Curcuma e colesterolo

Il consumo di curcuma, inoltre, aiuta a smaltire i grassi in eccesso e tenere così sotto controllo colesterolo cattivo e trigliceridi.

Pubblicità

Aggiungi la curcuma a tavola!

Quale miglior modo per assaporare tutti i benefici della curcuma se non preparare una ricetta semplice ma sfiziosa?

Il blog culinario dottoriesapori.it (https://www.dottoriesapori.it/) propone delle Pennette zucchine e curcuma, una ricetta dal tocco esotico e salutare approvata dal Dietista Luca Borelli.

Quali sono gli ingredienti per una persona?

• 120 gr di zucchine
• 80 gr di pennette di semola di grano duro
• 40 ml di olio extravergine di oliva
• un pizzico di curcuma
• prezzemolo a piacere
• un pizzico di sale
• un pizzico di pepe

Leggi la ricetta completa qui » https://www.dottoriesapori.it/ricette/pennette-zucchine-e-curcuma/

Per approfondimenti:

Peperoncino, curcuma, zenzero: mangiare piccante per vivere più a lungo, Dott.ssa Martina Laccisaglia